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CLAFOUTIS AUX CERISES

      CLAFOUTIS AUX CERISES

  500 gr de cerises

  100 gr de sucre fin

  125 gr de farine

  1 pincée de sel

  3 oeufs

  30 cl de lait

  sucre glace

     Equeter et laver les cerises sans les dénoyauter . Les mettre dans un

  saladier avec 50 gr de sucre , les mélanger puis les laisser macérer .

  Pendant 30 minutes .

      Faire chauffer le four à 180° (therm 6) .

      Tamiser la farine dans un saladier , ajouter le sel et le reste de sucre.

  Batter les oeufs en omelette puis ajouter les à la farine bien remuer .

  Ajouter le lait .

      Mettre les cerises dans le plat puis verser la préparation dessus .

  Enfourner pour 40 minutes . Démouler tiedi et mettre du sucre glace

  dessus .